职位描述 1]协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
[2]根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。
[3]负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的安排工作。
[4]根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。
[5]负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。
[6]根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 联系方式 QQ: 2216977839
电话: 15533201056
EMAIL: 1501129929@qq.com
联系地址: 河北省保定市建华北大街559号燕赵大酒店539号商务3楼3118室
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